Loquat

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Die Loquat (Eriobotrya japonica) ist auch als Japanische Mispel bekannt und gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist die Frucht eines Baumes, der in China und Japan heimisch ist. Die Loquat gelangte Ende des 18.Jahrhunderts nach Europa und wird heute in vielen Ländern mit mediterranem oder subtropischem Klima angebaut. Unter anderem in Israel, Indien, Vereinigte Staaten Amerika, Italien, Spanien, Chile und Brasilien.

Der immergrüne Baum erreicht eine Höhe von ungefähr 7 Meter und wurde anfänglich als Zierpflanze angebaut. Die Loquats wachsen in Trauben, die sich in dem zeitigen Frühjahr entwickeln. Die birnenförmigen Früchte sind etwa 8 cm lang und haben an der dicksten Stelle einen Durchmesser von ungefähr 4 cm. Ihre dünne, hellgelbe Haut ist fein behaart und kann ebenfalls gegessen werden. Das Fruchtfleisch der Loquat ist gelblich bis orangefarben und je nach Sorte fest oder weich. Es ist saftig und erfrischend und hat einen süßsauren Geschmack. Unreif schmeckt die Frucht sehr sauer. Die Loquat enthält in der Regel vier bis zehn harte, glatte Kerne. Die Früchte verderben äußerst leicht und sind darum für lange Transporte ungeeignet, sodass sie bei uns eher selten in dem Handel erhältlich sind.

Loquats können roh oder gekocht, mit oder ohne Schale gegessen werden. Gedämpft sind sie besonders aromatisch. Sie werden vorwiegend in Fruchtsalaten, Kuchen oder als Gelee oder Marmelade verarbeitet. Die Kerne werden gemahlen als Gewürz benutzt.

Loquats enthalten viel Kalium, Vitamin A und haben eine harntreibende Wirkung.